Beschrijving

Goru El Blanco is een originele witte wijn uit Jumilla zonder D.O., gemaakt van de druivenrassen Moscatel de Alejandría en Chardonnay. Bijzonder is dat de druiven heel vroeg worden geoogst om de individuele aroma's van elke druivensoort te behouden. Een ideale wijn om te drinken bij vis, zeevruchten, rijstgerechten en pasta, die opvalt door zijn bloemige tonen en lange afdronk met een nasmaak van steenvruchten en citrus. Geschikt voor veganisten.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ego Bodegas
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
12.0% vol.
Variatie
Moscatel de Alejandría, Chardonnay
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Goudgeel met glanzende randen, helder.
Neus
Sterke aroma's van steenvruchten zoals perzik en abrikoos, typisch voor Moscatel, en een vleugje citrus die de Chardonnay naar voren brengt.
Mond
Lang, zoet en vol. Met een krachtige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 8 en 10 ºC.
Koppelen
Vis, zeevruchten, wit vlees, rijst, pasta, vleeswaren. Ook lekker bij een aperitiefje.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
De druiven worden 's morgens vroeg geplukt, als het nog koel is en ze perfect rijp zijn
Wijnmaken
Fermentatie op lage temperatuur en apart, zodat elke druivensoort zijn eigen smaak behoudt. De wijn wordt op de traditionele manier gemaakt in kleine roestvrijstalen tanks.