Beschrijving

Een elegante wijn, gemaakt van oude Monastrell-druiven die 100% op eigen wort zijn en gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Het landgoed El Volcán ligt op 707 meter hoogte, aan de voet van het natuurmonument El Volcán de Cancarix, in de Sierra de las Cabras. De vulkanische bodem geeft de wijn mineraliteit en veel karakter. De oude wijnstokken zorgen ervoor dat de Monastrell-druif zich optimaal kan ontwikkelen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas BSI
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Monastrell
Oorsprong
Jumilla

Proeverij

Bekijk
Helder en glanzend met een mooie kersenrode kleur.
Neus
Krachtige aroma's met een uitgesproken karakter. Geuren van rijpe zwarte vruchten, chocolade, geroosterde en gebrande tonen.
Mond
Een complex met veel verschillende minerale nuances.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Gobelet-vormige wijnstokken, met drie of vier duimen per wijnstok.
Oogst
De druiven zijn met de hand geplukt.
Wijnmaken
De druiven worden zacht geperst. Het inkuilen duurt ongeveer 15 dagen, in roestvrijstalen tanks van 10.000 liter.
Veroudering
9 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Decanter:

Almost at its peak, with mature plum, black cherry and cigar box aromas. Rich yet vibrant, with elegant structure, integrated acidity and a beautifully ripe, energetic finish. Drink 2025-2031