Beschrijving

Deze rode wijnis expressief, aromatisch en levendig en geeft je een heerlijke explosie van bosvruchten die je nog lang proeft. Hij wordt gemaakt door de schillen in amforen te laten macereren, een oude methode die in deze streek wordt gebruikt. Een genot om op elk moment te openen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Elisabetta Foradori
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Teroldego
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Vigneti delle Dolomiti IGT
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur.
Neus
Geef een explosie van heerlijke aroma's van rijpe bosvruchten cadeau, samen met subtiele minerale tonen.
Mond
Geconcentreerd, zijdezacht, met frisse en elegante tannines. De afdronk is lang en blijft hangen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de gebieden Morei, Mezzolombardo en Rotaliano.
Oppervlak
2,5 hectare.
Bodem
Van alluviale oorsprong, erg steenachtig.
Veroudering
8 maanden rijping en schilweking in amforen.

Meningen van critici

James Suckling:

This is so lively, blooming with such purity of red and blue fruit, with hints of fresh violets, savory herbs, white pepper and savory, citrus undertones. Medium- to full-bodied, juicy and vibrant with crunchy, very fine tannins and a structured, chalky backbone to it. Crushed stones. So much life and energy here with stunning acidity and a lingering, savory finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.