Beschrijving

Een strenge selectie van wijngaarden zorgt voor deze jonge rode wijn met een uitgesproken fruitig karakter. De Bobal laat alle karakter van zijn terroir zien met tonen van aardbei, kers en wilde bessen, verse kruiden en karamel.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Nodus
Type
Red - Young
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Bobal
Oorsprong
Utiel - Requena
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Paarsrode kleur, middelhoge intensiteit en dikke, goed gekleurde tranen.
Neus
Opvallende intensiteit met een lekkere frisheid van rode en zwarte vruchten (wilde aardbei, kers, rode bes), met een vleugje rode bessenlikeur, verse kruiden en kersensnoepjes op een zachte, aangename mentholachtergrond.
Mond
Het is een lekkere wijn met een super verfrissende zuurgraad. Je proeft tonen van fris rood fruit en ruwe tannines die het geheel karakter geven. De afdronk is lang, met een nasmaak van rood fruit en rode bessenlikeur.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 °C.
Koppelen
Perfect bij vlees, vette vis, pasta en rijst.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca El Renegado.
Descripción
Oude wijngaarden die op een milieuvriendelijke manier worden verbouwd.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Oogst na het volgen van de rijping om het beste moment voor het plukken van de druiven te bepalen.
Wijnmaken
Gecontroleerde gisting op lage temperatuur. Lange maceratie in roestvrijstalen tanks.