Beschrijving

Descontrol is een claretwijn gemaakt van een mix van witte druiven (Muscat) en rode druiven (Tintilla de Rota) uit wijngaarden in de gemeenten Chipiona en Jerez de la Frontera, in Cádiz. Tijdens de productie worden alle druiven gemengd en heel langzaam geperst, ongeveer vijf uur. Daarna rijpt de wijn negen maanden in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een lichtroze wijn met aroma's van rozenbloesem, steenvruchten en een ziltige ondertoon. Hij is licht en verfrissend in de mond , met die ziltige toets die we al noemden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Agrícola Calcárea
Type
Rose
Wijnjaar
2024
Rang
11.2% vol.
Productie
1.236 flessen
Variatie
Moscatel de Alejandría, Tintilla de Rota
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Helder, lichtroze kleur met wat zalmkleurige schitteringen.
Neus
Fijne aroma's van roze en rode bloemen, grapefruit, steenvruchten en zout.
Mond
Licht en verfrissend met een gemiddelde smaak. Lekker, citrusachtig, mineraal en ziltig.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Chipiona en Jerez de la Frontera (Cádiz).
Oogst
Handmatige oogst van de verschillende soorten.
Wijnmaken
Alle soorten worden gemengd en langzaam geperst gedurende ongeveer 5 uur. Daarna gaan ze via de zwaartekracht naar een roestvrijstalen tank.
Veroudering
Negen maanden rijping voor het bottelen.
Bottelen
Geen verslaving. De wijn heeft alleen druiven en zwaveldioxide (E220) in zich.