Beschrijving

De krachtige en gestructureerde wijnen van de A.O.C. Fixin, in de Côte de Nuits, worden mooi oud. Deze100% Pinot Noir is een aantrekkelijk voorbeeld van deze Bourgondische regio en van het vakmanschap van Domaine Phillippe Livera, een familiebedrijf dat al vier generaties lang bestaat.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Philippe Livera
Type
Red
Wijnjaar
2015
Rang
13.0% vol.
Subzone
Côte de Nuits
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Fixin

Proeverij

Bekijk
Kersenrood van kleur.
Neus
In deze fase komen de aroma's van rode vruchten en kruiden goed naar voren.
Mond
Rode wijn met een lekkere zuurgraad, zachte tannines en een elegante afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Koppelen
Heerlijk bij gebraad, vooral lamsvlees, en bij kazen zoals gruyère en cheddar.

Wijngaard en wijnmaken

Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw.