Beschrijving

Een typische syrah die laat zien wat deze druif in de Rhône kan. Een variëteit, fris en past goed bij veel gerechten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Gramenon
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Syrah
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Côtes du Rhône
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.
Verbruik
Vanaf de herfst na het bottelen. Kan 4 tot 6 jaar bewaard worden. Decanteren wordt aanbevolen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op de Gramenon-hoogvlakte, 350 meter boven zeeniveau in Montbrison sur Lez. Ze werken met biodynamische landbouw.
Leeftijd
Tussen 8 en 40 jaar.
Bodem
Gramenon is gebouwd op kiezelzandsteen en schelpen, en vormt een reliëf in het zandlandschap van safres. Deze zandsteenbank is ontstaan door melasse die in de kustwateren is afgezet onder invloed van zeestromingen.
Opbrengst
20 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige oogst en sortering.
Wijnmaken
15 dagen maceratie in cementen vaten. Gedeeltelijk ontsteelde druiven. Gisting met inheemse gisten. Licht gesulfiteerd, afhankelijk van het oogstjaar.
Veroudering
7 maanden rijping, deels in betonnen vaten en deels in eikenhouten vaten.
Bottelen
Na de paasweek van 2023.