Beschrijving

Een intense, evenwichtige en betoverende Brunello die fans van deze klassieke Italiaanse stijl zeker zal bekoren. Heerlijk bij vleesstoofpotjes, wildgerechten en rijpe kazen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Leonardo Da Vinci
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Sangiovese
Oorsprong
Brunello di Montalcino DOCG

Proeverij

Bekijk
Violetrood met granaatrode schitteringen.
Neus
Intens en boeiend. Je proeft vooral bramen, zwarte bessen en kersen.

De oogst is tussen begin september en oktober.
Mond
Vol en rijk. Geeft zachte fruitige sensaties die de geuren bevestigen. Evenwichtig, langdurig en fris.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 16 en 18 ºC.
Verbruik
Perfect bij rood vlees, wildgerechten en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op een hoogte tussen 120 en 650 meter boven zeeniveau met verschillende liggingen
Bodem
Voornamelijk een kleiachtige mix met veel schelpen.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige druivenoogst
Wijnmaken
De druiven worden ongeveer 20 tot 25 dagen met de schillen geweekt. De gisting gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 24 °C
Veroudering
Minimaal 30 maanden gerijpt in Slavonische eikenhouten vaten van 50 hectoliter.
Bottelen
Voordat de wijn op de markt komt, blijft hij minstens 6 maanden op fles.