Beschrijving

twintig generaties hebben toegang gehad tot de ondergrondse tunnels (de beroemde calados riojanos) onder de heuvel van Ollauri, die nu dienst doen als wijnkelder voor de wijnen van Conde de los Andes. Het is een rode wijn van 100% Tempranillo, afkomstig van wijngaarden van een halve eeuw oud in het hart van de Rioja Alta. Een super frisse wijn met een lange, sappige afdronk.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Muriel Wines
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.0% vol.
Subzone
Rioja Alta
Variatie
100% Tempranillo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Diep kersenrood, helder en glanzend.
Neus
Explosieve aromatische rijkdom, met geuren van rode vruchten, rijpe pruimen en struikgewas.
Mond
Structuur en super fris, met een lange en aantrekkelijke afdronk. Lange en sappige nasmaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Past perfect bij pasta en rijstgerechten met een krachtige smaak, Iberische vleeswaren en oude kazen, geroosterd en gegrild vlees, stoofschotels met vlees en wild, en is zeer geschikt om na de maaltijd te drinken.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de buurt van Haro, Ollauri en Briñas.
Leeftijd
Gemiddelde leeftijd 50 jaar.
Bodem
Kalkrijke kleigrond.
Klimaat
Mediterraan klimaat met een duidelijke invloed van de Atlantische Oceaan.
Oogst
Met de hand geoogst.
Wijnmaken
21 dagen gisting in roestvrijstalen tanks, met dagelijks overpompen om meer extractie en kleurintensiteit te krijgen.
Veroudering
14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (de helft nieuw) en nog eens 12 maanden op fles.