Beschrijving

Deze geweldige wijn laat echt zien wat Itata te bieden heeft, met oude druiven die op de heuvels van de kustbergketen worden geteeld zonder irrigatie. Hij is gemaakt van Cinsault en País en is lekker makkelijk te drinken, met een zuurheid die hem lekker en in balans houdt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Co-pa
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
13.0% vol.
Productie
2.578 flessen
Variatie
58% Cinsault, 42% País
Oorsprong
Valle de Itata

Proeverij

Neus
Rode vruchten, wilde kruiden en een vleugje vochtige aarde.
Mond
Elegant en complex, met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Deze wijn komt van verschillende percelen in de Itata-vallei.
Leeftijd
Van 40 tot meer dan 150 jaar oud.
Bodem
Van granietsteen.
Wijnmaken
De wijn wordt 15-20 dagen in raulí-vaten gemaakt. Malolactische gisting.
Veroudering
Rijping in stalen tanks, beton en oude eikenhouten vaten gedurende 18 maanden.

Meningen van critici

James Suckling:

Aromas of red cherries, stone and white pepper. Light and fluid on the center-palate with firm, nicely chewy tannins and a peppery finish. Cinsault and pais. Drink now.