Beschrijving

Een Grand Cru Classé om van te genieten, afkomstig van een van de belangrijkste châteaux van de regio en van heel Frankrijk. Deze jaargang 2017 is top dankzij de weersomstandigheden die de kwaliteit van deze unieke rode wijn hebben geholpen. Hij heeft aroma's van zwarte bessen, zwarte thee, leer en grafiet die je meevoeren naar de smaak. In de mond is hij spectaculair met verfijnde en super gladde tannines

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château Lafite Rothschild
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
13.6% vol.
Variatie
97% Cabernet sauvignon, 2.5% Merlot, 0.5% Petit verdot
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Pauillac

Proeverij

Neus
Aroma's van zwarte bessen, zwarte thee, leer en grafiet. De aroma's nemen je mee naar je smaakpapillen.
Mond
Vol, romig en mooi, met verfijnde en super gladde tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in het noorden van de Pauillac-streek, vlak bij Saint-Estèphe. Hij heeft een supergoede afwatering en een geweldige ligging in de zon.
Oppervlak
112 hectare.
Bodem
Diepe grond, met fijne grind gemengd met zand en windzand op een kalkrijke ondergrond uit het Tertiair.
Opbrengst
35 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige oogst van 31 augustus tot 24 september.
Wijnmaken
Het wordt met super veel zorg gedaan. Hoe de druiven in de houten, roestvrijstalen en betonnen vaten worden verdeeld, hangt af van hoe elk perceel is en hoe rijp de druiven zijn. De alcoholische gisting gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur met regelmatige overpompen om alle fenolverbindingen zachtjes te extraheren. Elke vat wordt nauwlettend in de gaten gehouden en er worden dagelijks proeverijen gedaan om het optimale moment voor het overhevelen te bepalen. De maceratie duurt ongeveer 22 dagen. Na de malolactische gisting worden de wijnen overgebracht naar Franse eikenhouten vaten. Lafite heeft zijn eigen kuiperij in Pauillac, de Tonelería de Domaines, die bijdraagt aan de unieke stijl van zijn wijnen. De inhoud van elk vat wordt geproefd en alleen de beste worden geselecteerd voor de uiteindelijke assemblage.
Veroudering
15 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Deep and typical on the nose with blackcurrants, black tea, leather and graphite. The aromas draw you down to the palate. Full-bodied, creamy and beautiful with extremely polished, refined tannins. Yet, it’s powerful and long. Highest percent of cabernet sauvignon ever. Juicy and almost exotic, but very tidy with ripe tannins. Try after 2025 and onwards.

Decanter:

Bracken, earth and brambly blackcurrants. This is autumn hedgerow, smoked sarments, attractive and well put together with an autumnal feel. A little short on the finish as is often the case with 2nd wines in 2017.

The Wine Advocate:

Composed of 97% Cabernet Sauvignon, 2.5% Merlot and 0.5% Petit Verdot, the 2017 Lafite Rothschild is deep garnet-purple colored. It opens slowly, cautiously with restrained notes of chocolate-covered cherries, mulberries, warm blackcurrants and wild blueberries, followed by emerging notions of smoked meats, fragrant earth, crushed rocks and lilacs with touches of cast-iron pan and Marmite toast. Medium-bodied, the palate is deceptively light and quite ethereal on entry, growing in the mouth to reveal elegant layers of energetic red and black fruits with tons of savory accents. Framed by exquisitely ripe, wonderfully fine-grained tannins, it has exhilarating freshness and a very long, hypnotically perfumed finish. On a final note, the alcohol here is a jaw-dropping 12.5%, which is something of a miracle considering the ripeness of the Cabernet. A total head-turner, I cannot wait to follow the development of this wine!