Beschrijving

Deze extra brut champagne heeft een super lekker profiel. Door het lage suikergehalte en de lange rijping is het een evenwichtige en elegante mousserende wijn die je bij van alles kunt drinken , van gebraad tot visstoofpotjes

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Delong Marlène
Type
Champagne
Wijnjaar
2015
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Lichtgele kleur.
Neus
Fris en fruitig, met hints van grapefruit, verse roos, amandel en honing.
Mond
Romig, gestructureerd en lekker zoet.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect bij sterke kazen, gebraad en visstoofpotjes.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Le Larry e Bézutelle
Descripción
Wijngaarden in Allemant, op het zuiden.
Leeftijd
Meer dan 40 jaar.
Bodem
Kalkhoudend kleiachtig.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Malolactische gisting om het toevoegen van sulfieten te vermijden.
Veroudering
8 maanden rijping op droesem in tanks en daarna 4 jaar op fles.