Beschrijving

De familie Catena staat bekend als pionier in het verbouwen van wijn op grote hoogte en het maken van geweldige Malbec-wijnen in Argentinië. De combinatie van de zonuren en de koele nachten in de regio Mendoza zorgt voor een frisse, elegante wijn met een minerale smaak, een aangename textuur en een bijna zoute afdronk, en dat alles voor een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.Wat de kwaliteit van de oogst betreft, is 202

2

volgens Vigil "het beste jaar dat ik ooit heb meegemaakt"

Technische specificaties

De wijnmakerij
Catena Zapata
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Malbec
Oorsprong
Valle de Uco

Proeverij

Bekijk
Diep violet met paarse schitteringen.
Neus
Expressief en geconcentreerd met aroma's van rijpe rode en zwarte vruchten en delicate bloemige tonen.
Mond
Rijke rode wijn, ook geconcentreerd met goed geïntegreerde tannines, een goede zuurgraad en mineraliteit en een uitzonderlijke afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Paraje Altamira.
Descripción
Wijngaarden in de Uco-vallei, in de Argentijnse regio Mendoza. Door de hoogte waar ze liggen, is het zonlicht super intens.
Bodem
Klei van alluviale oorsprong met grote ovale stenen in de diepte (80% zand, 10% zand en 10% leem).
Klimaat
Typisch voor de bergen, met koude nachten. Het weer tijdens de cyclus van het oogstjaar 2022 was onvoorspelbaar, waardoor een grondige kennis van de wijngaard super belangrijk was. Het overvloedige smeltwater droeg in belangrijke mate bij aan het behoud van de watervoorraad van de wijnstokken en de herfst, met koudere temperaturen dan normaal, zorgde ervoor dat de druiven langzaam en geleidelijk konden rijpen, waardoor ze een uitzonderlijke concentratie en balans bereikten
Wijnmaken
Koude maceratie van 3 tot 8 dagen bij minder dan 10 °C. Gisting gedurende 12-18 dagen. Postfermentatieve maceratie tussen 4 en 10 dagen.
Veroudering
Rijping van 11 tot 13 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25 tot 40% nieuw en de rest van tweede en derde gebruik.

Meningen van critici

James Suckling:

Ripe, racy berries, potpourri, stone and a touch of white pepper follow through to a juicy, medium-bodied palate with firm tannins and a fruity, expressive finish. Attractive now, but can hold.

Descorchados:

Para este malbec se seleccionan viñedos de unos 30 años en la zona de Altamira, en el Valle de Uco, plantados sobre suelos de arenas y piedras y a los pies de los Andes. Las flores, que son típicas de Altamira en los malbec, se sienten claramente en este amable tinto, y luego las frutas rojas maduras que se despliegan como jugosos sabores en el paladar en un vino fluido, sin aristas, listo para el asado.