Beschrijving

Deze rode wijn is gemaakt van een mix van Garnacha, Syrah en Garrut, een oude Catalaanse druivensoort die weer in opkomst is. Hij komt uit biologische wijngaarden tussen eiken en steeneiken in de natuurgebieden van de Prades-bergen en het bos van Poblet. Hij is lekker, heeft een gemiddelde body en een vulkanische stijl, en is de perfecte keuze om kennis te maken met de interessante wijnen van de D .O. Conca de Barberá

Technische specificaties

De wijnmakerij
Cara Nord
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
15.0% vol.
Variatie
Garnacha, Syrah, Garrut
Oorsprong
Conca de Barberà

Proeverij

Bekijk
Glanzend zwart met een paarse tint en een dikke laag. Licht gekleurde traan.
Neus
Super elegant met vooral aroma's van zwarte vruchten, mineralen, balsamico en edele houtsoorten.
Mond
Heel sappig, levendig zuur en met een strakke en fijne afdronk. De tannines zijn ook fijn en elegant, en goed in balans met de rest. De afdronk is romig en vol.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Afgelegen biologische wijngaarden tussen bossen, in een ruig en heuvelachtig landschap, tot 800 meter boven zeeniveau, vlakbij de nationale parken van de Prades-bergen en het bos van Poblet.
Bodem
Arme leisteenbodems, keien en kalkrijke klei maken deel uit van een oud mijnbouwgebied dat is aangemerkt als geologisch interessant.
Klimaat
Continentaal-mediterraan met koude nachten die de wijnstokken laten rusten en de suikeropname vertragen, waardoor de zuurgraad behouden blijft en de smaken zich kunnen ontwikkelen. De gemiddelde temperatuur in de wijngaard is 13 °C, met een jaarlijkse neerslag tussen 450 en 550 liter per vierkante meter en zo'n 2700 zonuren per jaar
Wijnmaken
Gisting bij een constante temperatuur van 24 °C, met natuurlijke gisten.
Veroudering
6 maanden gerijpt in geselecteerde Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Ripe, brambly fruits with hints of toast, warm earth and pepper. Weighty, fresh and very easy-going. 2022-2026.