Santisima Trinidad

Santísima Trinidad is het dorp in Cuba waar deze rum wordt gemaakt, in een distilleerderij die in 1944 is opgericht. De rummeesters, die alles weten over rum, houden de productie in de gaten, van het distilleren tot het mengen en het bottelen.

De rum van Santísima Trinidad wordt gemaakt met aguardiente, net als alle andere Cubaanse rum. Dat geeft de rum een wat pittiger smaak dan rum uit andere delen van de wereld waar geen aguardiente aan het mengsel wordt toegevoegd. Maar Santísima Trinidad is anders. Het is echt omdat het aguardiente bevat, maar het is veel zachter dan andere Cubaanse rum omdat de mix van aguardiente subtieler is