Pago Casa del Blanco

Meer dan 150 jaar vol veranderingen hebben de essentie van het landgoed intact gelaten: de liefde voor het land. Het is nog steeds hetzelfde als vroeger, maar dan met een modern tintje.

De stad Manzanares is historisch bepaald door haar ligging. Het is een uitgestrekte vlakte in het midden van het schiereiland, op minder dan 200 kilometer van de grote stad Madrid. Deze strategische ligging werd in de middeleeuwen benut door de Orde van Calatrava, die het kasteel Castillo de Pilas Bonas bouwde.

Francisco Camacho en Gervasio Blanco gaven samen met de familie Blanco de boerderij zijn naam. Zij ploegden de eerste akkers en verbouwden de eerste vruchten. Het landgoed Casa del Blanco is door de jaren heen veranderd, ook door de verschillende eigenaren.

Halverwege de jaren 60 werd het landgoed verkocht en na wat erfenissen en verkopen kwam het in de jaren 80 in handen van de familie Sánchez Contreras. Zij bouwden ook de wijnkelder, totdat op 25 juni 2010 de Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha de beschermde oorsprongsbenaming erkende: Pago Casa del Blanco.

Het landgoed Pago Casa del Blanco heeft een jachtgebied van 2.200 hectare waar vooral de inheemse rode patrijs voorkomt, 650 hectare met graan en irrigatie en 150 hectare wijngaarden.

Na 20 jaar onderzoek en verschillende omschakelingen van druivensoorten, hebben ze nu 12 soorten: 4 witte en 8 rode. Van de witte soorten verbouwen ze Airén ( in vaso en op droge grond), Sauvignon Blanc, Chardonnay en Moscatel de grano menudo (op latwerk en met druppelirrigatie).

Van de rode druiven verbouwen ze 11 hectare Tempranillo van meer dan 40 jaar oud met een opbrengst van 2.500 kilo per hectare, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Petit verdot, Malbec, Cabernet franc en Garnacha.

Meer recentelijk zijn aan hun assortiment klassieke wijnen (met als belangrijkste vertegenwoordiger de Quixote-collectie) andere, modernere wijnen toegevoegd, zoals Mente y dMente, Veo Veo en Tristrás. In totaal maakt Pago Casa del Blanco nu een tiental wijnen met verschillende profielen, maar met één ding gemeen: hun unieke manier om de druiven te begrijpen.