Nik Weis St. Urbans-Hof

De 40 hectare wijngaarden strekken zich 60 kilometer uit langs de rivieren Moezel en Saar.

Hier bepalen warme dagen en koele nachten de rijping van de druiven, die dankzij de steile hellingen optimaal van de zon worden verwend. Zo kunnen de druiven super goed rijpen en een rijke smaak krijgen . Samen met de mineraliteit van de leisteenbodems zorgt dit voor een echte smaakexplosie in je glas.

Wijnmaker Nik Weis is geboren met oog voor detail. Hij volgde in de voetsporen van zijn opa, die zich sinds 1947 helemaal aan de wijnbouw had gewijd. Zijn kleinzoon slaagde erin de traditionele wijnbouwmethoden nieuw leven in te blazen . Maar innovatie bleef niet achterwege. Naast het streven naar de hoogste kwaliteit is het voor de wijnbouwer heel belangrijk om elegante en expressieve wijnen te maken die de unieke smaak van de wijngaarden laten proeven. Het wijnhuis is sinds 2000 ook lid van de Duitse Prädikatsweingüter (VDP)