Laphroaig Distillery

Honderden mensen hebben er gewerkt, maar degenen die het zijn huidige karakter hebben gegeven, zijn de meester-distilleerders Ian Hunter, Bessie Williamson, John MacDougal, Denise Nicole, Iain Henderson en de huidige meester-distilleerder John Campbell. Zij zijn allemaal "de beschermers van de kunst van Laphroaig".

Water is essentieel in het hele productieproces van de whisky's. Het moet zo puur mogelijk zijn, zonder mineralen. Laphroaig heeft een overvloedige toevoer van turfhoudend water uit de Kilbride Stream, een beek in de buurt van de distilleerderij, waarvan het water eigendom is van de distilleerderij.

Islay staat bekend om zijn malt whisky's. Dit komt deels doordat de veengebieden hier anders zijn dan op het vasteland van Schotland. Omdat er nooit bossen hebben gestaan, bestaat de turf (de enige brandstof die beschikbaar is voor het drogen van gemoute gerst) voor een veel groter deel uit veenmos, "turfmos".

Afhankelijk van de locatie is geen enkele turf op Islay precies hetzelfde. Dit is vooral duidelijk in hun eigen Glenmachrie-turf, een bijzondere mix van heide, korstmos en mos, die verantwoordelijk is voor het rokerige profiel van de whisky's van Laphroiag, dat zo sterk lijkt op de smaak van medicinale jodium.