Champagne Pol Cochet

Sindsdien zijn ze altijd verbonden gebleven met dit mystieke gebied. Hun zoon Pol begon in 1875 met de teelt van Pinot Noir en Chardonnay en verwierf daarmee grote bekendheid. In de nieuwe eeuw nam Louis Cochet ( derde generatie) de leiding over van Pommery, een van de meest prestigieuze huizen.

Eric Petitjean, een afstammeling van deze familie, besloot in 2011 de familieproductie nieuw leven in te blazenin 2011 met wijngaarden in de Côte des Bars, in het zuiden van de regio, en ging samenwerken met een andere producent om een goede infrastructuur te hebben.

Met meer dan 4 hectare en 15 jaar ervaring bij het Institut Œnologique de Champagne biedt Petitjean een assortiment cuvées die de kracht en rondheid van de Pinot noir combineren met de frisheid en elegantie van de Chardonnay