Champagne EPC

Deze coöperatie, of eigenlijk deze champagne-startup zoals ze zichzelf graag noemen, is in 2018 ontstaan uit een idee van Edouard Roy, de jonge manager en medeoprichter van EPC.

Als zoon en kleinzoon van wijnbouwers zit champagne al sinds zijn kindertijd in het bloed van Edouard, maar na verloop van tijd heeft hij tot zijn grote spijt gemerkt dat jongeren vaak een ouderwets beeld hebben van het merk. Daarom besloot hij een nieuw merk te creëren om te laten zien dat champagne vooral een drank is voor levensgenieters, en tegelijkertijd de Champagnestreek te promoten waar hij zo van houdt.

In 2018 ontmoette hij zijn toekomstige partners: Camille en Jérôme. Samen besloten ze een nieuwe kijk op champagne te bieden, zonder poespas, moderner, menselijker en transparanter. En zo werd in 2019 het merk gelanceerd!

EPC werkt als een coöperatie en zou niets zijn zonder zijn wijnbouwers, die het terroir en het milieu respecteren. Voor EPC is het super belangrijk om de kennis van de wijnbouwers te promoten . Daarom doen hun partners niet alleen de wijngaarden, maar ontwikkelen ze ook de champagne van A tot Z en checken ze elke stap van de productie, van de wijnstok tot het glas, samen met de meester-keldermeester.

De inzet lijkt zijn vruchten af te werpen voor dit super jonge champagnemerk, dat al veel lof krijgt van critici en de gespecialiseerde pers voor zijn eerste cuvées