Cave Labastide

Cave Labastide ligt aan de oever van de Tarn, in het hart van de Occitanie. De wijngaard is in de eerste eeuw voor Christus door de Romeinen gesticht en is een van de oudste van Frankrijk.

De Cave is een verlengstuk van de wijngaarden van de coöperatieleden. Samen zorgen ze voor producten van topkwaliteit, gezond en authentiek, met zoveel mogelijk respect voor het milieu. Tegenwoordig telt de coöperatie een honderdtal wijnbouwers, waarvan 92% het certificaat Haute Valeur Environnementale niveau 3 ( HVE3) heeft gekregen. 

De terroir van Gaillac profiteert van een dubbele klimaatinvloed ( oceaan en Middellandse Zee) en is verdeeld in vier duidelijk verschillende delen. Maison Labastide is de enige die druiven uit deze verschillende delen van de appellation (het Plateau Cordais, de Rive Droite, de Rive Gauche en de Noyau de Cunac) vinifieert, waardoor het een buitengewone diversiteit aan wijnen kan aanbieden die de AOP Gaillac perfect vertegenwoordigen.

Wat de druivensoorten betreft, verbouwen de wijnbouwers zowel internationaal bekende soorten als inheemse soorten zoals Braucol, Duras en Mauzac, die de wijnen van Labastide hun originaliteit en karakter geven.

Van alledaagse wijnen tot complexe en verfijnde bewaarwijnen en feestwijnen, de creaties van Cave Labastide geven de sfeer van gezelligheid, samenleven en vrijgevigheid weer die zo typisch is voor het zuidwesten van Frankrijk