Bodega Jordan

In Stellenbosch maken Gary en Kathy Jordan, een geoloog en een econoom, die ook een stel zijn, sinds 1993 wijn op een oude boerderij die meer dan 300 jaar geleden is gebouwd.

Gary's ouders kochten in 1982 164 hectare grond in Stellenbosch en begonnen aan het uitgebreide en zware werk om de wijngaarden opnieuw aan te planten, waarbij ze vooral klassieke Franse druivensoorten gebruikten die zich goed konden aanpassen aan de verschillende bodems en ligging van het terrein.

Daarna werkten Gary en Kathy twee jaar lang in wijngaarden in verschillende landen om hun passie aan te vullen. In 1992 kwamen ze terug, toen de wijnmakerij in Stellenbosch werd gebouwd. Het jaar daarop waren de wijngaarden klaar om wijnen te maken die de naam Jordan zouden krijgen.

De wijnmakerij heeft als filosofie om wijnen te maken die de toegankelijkheid en fruitigheid van de wijnen uit de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld.

Stellenbosch

Binnen de wijnstreken van Zuid-Afrika is Stellenbosch misschien wel de belangrijkste en bekendste streek vanwege de kwaliteit van de wijnen. De diversiteit van de bodems en de geweldige ligging zijn de belangrijkste troeven.

Stellenbosch ligt omringd door bergketens, op ongeveer 40 km van Kaapstad. De beste bodems vind je op de granieten hellingen aan de voet van de Helderberg en Simonsberg.

Het zuidelijke deel, dat grenst aan False Bay, wordt sterk beïnvloed door de zee en koude luchtstromen. Naar het westen toe wordt de bodem zanderiger, wat de productie van witte wijnen bevordert