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Ribera del Duero
Valduero Una Cepa 2019 (x3) con Funda Enfriadora
100% Tinto fino
Questo pacchetto include:
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Fatto con l'uva Tinto fino da vigneti che hanno più di 50 anni. Il nome viene dal fatto che da ogni vite si fa solo una bottiglia. Complesso e intenso al naso, con aromi fruttati e note terziarie che vengono dai suoi 18 mesi in botte di rovere. È il compagno perfetto per carni rosse, pesce azzurro, formaggi stagionati e salumi
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero
Degustazione
Vista
Colore rosso ciliegia con tonalità molto intensa.
Profumo
Complesso e di straordinaria intensità. Gli aromi di frutta e legno si fondono insieme, mettendo in risalto sfumature di frutti rossi maturi, cuoio e vaniglia.
Bocca
Ben strutturato ed equilibrato, con un'ottima integrazione tra alcol e acidità e un retrogusto che si distingue dai vini più classici di Valduero.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse, pesce azzurro, formaggi stagionati e salumi.
Vigna e preparazione
Nome del vigneto
Finca El Charcón.
Descrizione
Vigneti in alberello nella parte più alta della tenuta, a 842 metri sul livello del mare. Concimazione rispettosa dell'ambiente (letame ovino).
Età
Più di 50 anni.
Suolo
Argilla e calcare.
Clima
La media annuale delle precipitazioni è di 400 millimetri e le temperature massime e minime sono rispettivamente di 40 e -19 °C.
Rendimento
3.120 chili per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 14 kg.
Vinificazione
Fermentazione controllata per 9 giorni a una temperatura compresa tra 23 e 28 °C, seguita da una macerazione di 10 giorni.
Invecchiamento
18 mesi in barrique di diversi tipi di rovere. Invecchiamento in bottiglia per 12 mesi.
Recensioni degli esperti
La cantina
Ribera del Duero
Anno di fondazione
1984
Superficie totale del vigneto
200 ha.
Quando Valduero è stata fondata, nella regione c'erano solo sei cantine imbottigliatrici: era l'inizio del Consiglio Regolatore della D.O. Ribera del Duero
Dark violet in the glass, this wine has a bouquet of purple plums, dark chocolate, butterscotch and a hint of leather. It is smooth at first sip and then plush tannins take hold of the palate alongside raspberry, black cherry, cocoa powder, coffee bean and lavender flavors. A shimmering note of acidity shot through with a touch of caramel lingers in the mouth.
Blue fruit, tobacco and cocoa nose. The palate is juicy and savoury with rounded tannins and well-integrated alcohol. Long, lively finish. Rather classic. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)