Descrizione

Il Woodcutter's Shiraz prende il nome dal fondatore della cantina, David Powell, che ha passato diversi anni a fare il boscaiolo nelle foreste delle Highlands scozzesi, nella zona di Torbreck. Il vitigno con cui è prodotto è il più popolare in Australia ed è stato introdotto nel 1832 da James Busby. Se ti piacciono i rossi corposi e fruttati, questo ti piacerà sicuramente. Fresco, esuberante e con personalità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Torbreck
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.0% vol.
Sottozona
Marananga, Greenock, Seppeltsfield, Gomersal, Moppa, Lyndoch, Eden Valley, Ebenezer
Varietà
100% Shiraz
Origine
Barossa Valley

Degustazione

Vista
Di colore granato intenso, con sfumature violacee.
Profumo
Si distingue per la sua vivacità con aromi di frutti rossi e neri, ciliegia, ribes, mirtillo e mora con note speziate di cardamomo, anice stellato e diverse spezie.
Bocca
Ampio e fruttato (prugna) in equilibrio con le note speziate al centro del palato. Mostra tannini delicati e una magnifica struttura che garantisce la longevità del vino.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2032 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella parte nord-occidentale della Barossa Valley, sparsi in sette diverse sottozone.
Clima
L'estate del 2021 è stata tranquilla, con temperature costanti e fresche. L'inverno e la primavera piovosi hanno dato abbastanza acqua per una forte germogliazione e la formazione di grappoli ben fatti. Grazie a questo lungo ciclo, i vini di quest'annata sono caratterizzati da un'intensità aromatica, un colore intenso e un equilibrio eccezionale.
Raccolto
La vendemmia è stata fatta a mano dal 25 febbraio al 18 aprile.
Vinificazione
La fermentazione avviene in depositi di cemento, legno e acciaio inox per 6-7 giorni.
Invecchiamento
Dopo una leggera pigiatura, riposa per 12 mesi in botti e fusti di rovere francese.
Imbottigliamento
Se non hai fatto nessun tipo di filtrazione o chiarificazione prima.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Lovely ripened blackberries and raspberries. Al dente. Full-bodied yet so refined and focused with crisp acidity and ultra-fine, creamy tannins. Succulent and crunchy but focused and structured. Bright and purposeful. Drink after 2024 but already hard to hold back. Screw cap.

Wine Enthusiast:

Dense and chocolaty, this opens with classic blackberry, blood-plum and black-pepper characters. It's a big wine but not a hefty one. Savory, fine tannins are comparatively gentle, allowing the fruit flavor to shine. Balanced and focused, it offers drinkability now when paired with protein. 

The Wine Advocate:

Ever the reliable wine in the Torbreck lineup (challenged only by the beauty of the Steading, but nevertheless), the Woodcutters has tightened up over time. My first introduction to it almost 10 years ago recalls a plush, full-bodied wine that delivered all the Barossa feels and flavors that one could possibly hope for. These days, and today specifically, the 2021 Woodcutter's Shiraz is tight and tense, with black brooding fruit set to a rigging of firm, savory tannins. The oak is subliminal in this wine, leaving only the tannins to shape the fruit. Really handled well. Impressive. (Erin Larkin)