Descrizione

Bianco secco fatto al 100% con Pinot bianco ( chiamato Weisser Burgunder in tedesco) che mostra tutte le sue caratteristiche organolettiche. Tra queste spiccano un profumo delicato e fruttato con note di mela, pera, mela cotogna, ananas fresco e un tocco unico di noce. Al palato sorprende per il suo buon corpo e la fine acidità accentuata, in questo caso, dal tipico terreno calcareo di Dienheimer, il paese dove si trova il vigneto di origine. &nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Weingut Stallmann-Hiestand
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Weißburgunder
Origine
Rheinhessen

Degustazione

Profumo
Dominato da aromi di mela.
Bocca
Bianco che si distingue per la sua morbidezza, la fine acidità e la leggera cremosità, pur presentando un buon corpo
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Dienheim, un paese della regione del Rheinhessen, su una pianura a ovest del fiume Reno.
Suolo
Profondo e fatto di quelle tipiche argille calcaree di questa zona della Germania, che si fa notare anche per la sua luminosità e la buona aerazione.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspato delle uve e fermentazione a freddo.
Invecchiamento
Invecchiamento in depositi di acciaio inox.