Descrizione

Questo vino rosso, fatto solo con uve Bobal da vigneti vecchi di 90 anni, cerca di dare il meglio di questa varietà. Viene fatto nella cantina Sopla Levante, a Valencia, e fa parte di uno dei progetti di Rodríguez de Vera. Ha un colore ciliegia di media tonalità e profuma di frutta nera e rossa con un tocco di macchia mediterranea. Al palato è sapido e fresco con note di frutta rossa e nera e un retrogusto con sfumature erbacee.&nbsp

Dettagli del prodotto

Il produttore
Pepe Rodríguez de Vera
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
16.0% vol.
Produzione
3.300 bottiglie.
Varietà
100% Bobal
Origine
Valencia

Degustazione

Vista
Colore ciliegia di tonalità media. Può presentare torbidità poiché non è filtrato né chiarificato.
Profumo
Pulito, di media intensità con sentori di frutti neri e rossi maturi. Retrogusto balsamico con note di macchia mediterranea e un leggero ed elegante sentore di legno tostato.
Bocca
Vigoroso e fresco. Meravigliosa acidità. Sapido e fresco, con note di frutta rossa e nera e un retrogusto con sfumature erbacee. Finale lungo e persistente che mette in evidenza la sua complessità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti di 90 anni.
Suolo
Ciottoli.
Raccolto
Vendemmia fatta la prima settimana di ottobre.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Non filtrato né chiarificato.