Descrizione

Il San Clemente Blanco è fatto con un mix di varietà locali: Malvasía aromatica, Baboso bianco, Marmajuelo e Vijariego bianco. È un vino che invecchia in tre modi diversi: il 30% sulle fecce in acciaio inox, il 40% in botti di rovere francese e il 30% in anfore a contatto con la buccia. Poi il vino viene mescolato per 6 mesi prima della chiarificazione naturale. Questo vino non viene filtrato

Dettagli del prodotto

La cantina
LoHer
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Malvasía aromática, Baboso blanco, Marmajuelo, Vijariego blanco
Origine
Tacoronte-Acentejo

Degustazione

Vista
Colore giallo con aromi croccanti e agrumati.
Bocca
Acidità rinfrescante con note erbacee, minerali e agrumate. Si avvertono sentori salini.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Lanzado deliberadamente con algo de crianza en botella, este es un blanco maravillosamente equilibrado de Fátima Hernández. Elaborado con cantidades iguales de Baboso Blanco, Malvasía Aromática, Marmajuelo y Vijariego Blanco, con elementos de contacto con las pieles, acero inoxidable, ánforas y fermentación en barrica, es como un cruce entre un Furmint seco y un Gewürztraminer de Alsacia, con notas de lichi, jengibre y ralladura de cítricos y un susurro de especias de roble. 2025-30