Descrizione

Monovarietale di Syrah siciliano che mostra il carattere più mediterraneo dell'uva gala. Un ampio e seducente ventaglio aromatico lascia spazio a un palato armonioso, intenso e persistente. Si consiglia di decantare e ossigenare prima di bere

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenuta Sallier de la Tour
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Sicilia DOC

Degustazione

Profumo
Espressivo e intenso. Si sentono soprattutto gli aromi di olive, frutta nera, pepe e erbe secche.
Bocca
Intenso, concentrato, di medio corpo, con tannini decisi e gustosi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti esposti a sud-ovest con una densità di 4.000 viti per ettaro.
Suolo
Argilloso e ricco di potassio.
Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale a una temperatura di 28 °C per 20 giorni
Invecchiamento
Il 30% del vino viene fatto invecchiare per 12 mesi in botti francesi di secondo e terzo passaggio provenienti da Allier e Tronçais. Il restante 70% rimane in acciaio inox.