Saktih 2016
Descrizione
Saktih vuol dire "nervo" in sanscrito ed è il nome giusto per questo rosso bordolese che si distingue per la sua verticalità. La lotta tra acidità e equilibrio dei tannini nei vini Petit Verdot fa sì che ci siano pochi monovarietali di questa varietà.
Ra
ül Bobet non ha esitato ad accettare la sfida e si è lanciato nella sua elaborazione ottenendo un rosso complesso che unisce armoniosamente entrambi gli estremi con l'impronta dei suoi terreni calcarei di origine e un grande potenziale di invecchiamento
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
The varietal Petit Verdot 2016 Saktih was produced with grapes from high-density vines planted in 2003 on limestone-rich soils. The grapes fermented in their stone lagares from the 12th century with indigenous yeasts and matured in new barriques for 24 months followed by five months in oak vats. It's not oaky at all. It's creamy and has a luxurious texture—round, with gentle tannins and showing varietal notes of black peppercorns and wild herbs. It's balanced and has lively acidity running through its core. 1,900 bottles were filled in April 2019.
Castell d'Encus nasce dalla ricerca personale di Raúl Bobet di un terreno nei Pirenei catalani dove l'impatto del cambiamento climatico fosse meno forte.
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