Descrizione

Questo vino è un vero ambasciatore della Borgogna più autentica. Tanta qualità a un prezzo super conveniente. Uno Chardonnay incredibile, corposo e voluminoso. È invecchiato in un mix di legno e acciaio, che gli dà un profilo elegante, fresco e minerale

Dettagli del prodotto

La cantina
Prosper Maufoux
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Bourgogne

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
Un vino forte con un tocco di legno.
Bocca
Al naso è affascinante, con aromi agrumati e note di frutta esotica.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Frutti di mare e crostacei, pesce, carne bianca e pollame, sushi/pesce affumicato.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato nella zona della Côte Chalonnaise.
Suolo
Arcillo-calcareo.
Clima
Continental.
Vinificazione
L'uva viene pigiata in un torchio pneumatico e poi il mosto viene lasciato decantare per 24 ore a 12 °C. Dopo, i mosti vengono messi in tini di acciaio inox per la fermentazione alcolica e malolattica.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 10 mesi in botti di rovere francese.