Descrizione

Un rosso con l'inconfondibile impronta di Quinta da Côrte, fatto con varietà autoctone del Douro, coltivate nei terreni della cantina. Si fa notare per i tannini eleganti e decisi, ma allo stesso tempo morbidi

Dettagli del prodotto

La cantina
Quinta da Côrte
Tipo di vino
Rosso
Annata
2016
Alcool
14.9% vol.
Produzione
13.000 bottiglie
Varietà
25% Touriga franca, 25% Tinta roriz, 25% Barroca, 25% Vinha velha
Origine
Douro

Degustazione

Profumo
Aroma di frutti rossi (mora e cassia) e un po' di spezie.
Bocca
Al palato è lungo ed elegante, con tannini decisi ma morbidi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Si può tenere per almeno 10 anni, se conservato bene.
Abbinamento
Con prosciutto crudo stagionato, baccalà arrosto, polpo, vitello o capriolo.

Vigna e preparazione

Suolo
Scisto.
Clima
Mediterraneo, con precipitazioni annuali molto scarse, estati calde e secche.
Raccolto
La vendemmia è stata tra il 21 e il 28 settembre 2018.
Vinificazione
Avviene in tini di acciaio inox con controllo della temperatura. Macerazione prolungata.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese fino a 500 litri.
Imbottigliamento
Si è tenuto il 19 marzo 2020.