Descrizione

Siamo di fronte a uno dei vini più prestigiosi e premiati del nostro paese. Il famoso concorso International Wine Challenge l'ha riconosciuto come il Miglior Vino Bianco di Spagna. Fatto solo con una selezione rigorosa di uve Albariño del vigneto Los Bancales, è un vino che non può mancare nella cantina di chi ama i vini galiziani. Brillante, pulito, complesso, delicato, estremamente equilibrato e con una notevole acidità e freschezza, in questa annata supera ancora una volta se stesso secondo il critico di The Wine Advocate, Luis Gutiérrez, che definisce il 2015 " la migliore annata che ricordi". &nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Pazo de Señorans
Tipo di vino
Bianco
Annata
2015
Alcool
13.0% vol.
Produzione
16.000 bottiglie
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino, vivace e brillante.
Profumo
Molto intenso, con aromi terziari derivanti dall'invecchiamento e sentori minerali.
Bocca
Bianco ampio, con grande volume, corpo e una vivace acidità che lascia un lungo retrogusto dall'inizio alla fine.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Fino al 2035 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Perfetto con stufati, risotti ai funghi e pesce azzurro.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Los Bancales.
Descrizione
Vigneto a pergola, che permette una buona aerazione e protezione dal sole e dalla pioggia. Buona esposizione della massa fogliare che aiuta a far maturare bene l'uva.
Dimensioni
4 ettari.
Età
Viti di oltre 45 anni.
Suolo
Granitico e sabbioso.
Clima
Atlantico.
Rendimento
5.000 chilogrammi per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette di plastica il 19 settembre 2015.
Vinificazione
Macerazione delle bucce in pressa e poi fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C. Senza malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento in depositi di acciaio inox per più di 30 mesi a contatto con le proprie fecce.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2015 Albariño Selección de Añada is nothing short of phenomenal. For some reason, I hadn't tasted the young 2015 Albariño at the time it was released. It comes from the Los Bancales vineyard planted some 50 years ago and fermented with indigenous yeasts but without malolactic fermentation. It has a bright, almost fluorescent color and a complex, subtle and nuanced, elegant and expressive nose, with notes of sea shells and sea breeze, grass and white flowers. It's very clean, and the palate shows great balance and even feels a bit young. It has remarkable acidity and freshness (seven grams of tartaric acid) with good ripeness and 13% alcohol. This matured in tank with lees for over 30 months and was bottled in June 2024. It feels more serious and less exotic than earlier vintages. 18,000 bottles produced. This is the finest vintage that I can remember. Bravo! (Luis Gutiérrez)