Descrizione

Palacio Quemado punta sulla Garnacha con questo rosso che dimostra come anche in terre calde come quelle dell'Estremadura questa varietà possa dare vita a vini freschi, gustosi e di grande carattere.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Palacio Quemado
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
IGP Extremadura

Degustazione

Vista
Tonalità rosso medio-basso.
Profumo
Delicate note di fragola fresca con un tocco speziato, che viene dal terreno calcareo.
Bocca
Vino rosso fresco, con un retrogusto lungo e intenso. I tannini delicati e gessosi e il leggero sentore di frutta rossa creano un'esperienza avvolgente e raffinata.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti come carne alla griglia, verdure alla piastra o tataki di tonno.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati su un pendio.
Età
Viti piantate nel 2016.
Suolo
Prevalentemente calcareo. Questo calcare è ben fratturato, coperto da una tonalità di argille ferruginose, e tutto questo insieme costituisce un substrato ideale affinché il Garnacha esprima tutto il suo potenziale.
Clima
Mediterraneo caldo.
Vinificazione
La fermentazione avviene in depositi di acciaio inox e cemento, per mantenere la purezza e la freschezza della frutta.
Invecchiamento
Dopo, il vino viene affinato in botti di legno da 5.000 litri per due anni, un processo che gli dà equilibrio e struttura, esaltando il carattere del Garnacha.