Descrizione

I vigneti da cui viene questo vino sono vicini a quelli di Sassicaia e Ornellaia, due dei supertoscani più famosi. Questa vicinanza è un indizio della qualità eccezionale del suo terroir e non delude, offrendo un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc elegante e con la raffinata esuberanza di Bolgheri, uno dei luoghi più famosi della Maremma per la sua qualità eccezionale.&n

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Dettagli del prodotto

La cantina
Orma
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
15.0% vol.
Produzione
35.000 bottiglie
Varietà
50% Merlot, 30% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet franc
Origine
Toscana IGT

Degustazione

Vista
Di colore rosso scuro con sfumature violacee.
Profumo
Tocchi incredibilmente puliti e puri di mora e ribes nero, insieme a note che ricordano i chicchi di caffè, la noce moscata e il tartufo.
Bocca
Potente e denso, mostra un grande equilibrio e un'intensa freschezza e vitalità. Ha tannini espansivi e definiti che gli permettono di rimanere a lungo nel retrogusto.
Temperatura di servizio
La cantina consiglia di gustarlo a 18 °C.
Consumo
Fino al 2038 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Particolarmente consigliato con tutti i tipi di carne, soprattutto selvaggina e arrosti.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Orma
Descrizione
Tenuta di 7,5 ettari situata a Bolgheri. Il vigneto si trova a 10 metri sul livello del mare ed è esposto a est-ovest.
Dimensioni
5 ettari coltivati.
Età
Viti con un'età media di 20 anni.
Suolo
Argilla e ciottoli abbondanti con un po' di sabbia.
Clima
Principalmente caldo.
Rendimento
6.000 chilogrammi per ettaro, che è lo stesso che dire 36 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata e macerazione per 18 giorni con frequenti rimontaggi.
Invecchiamento
Invecchiato per 18 mesi in piccole botti di rovere francese. Una volta imbottigliato, passa un altro anno a perfezionarsi prima di essere messo in vendita.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Tobacco, sage and rosemary come through nicely, together with redcurrants and cassis. Full-bodied, yet polished, with a solid and dense center-palate. Tight at the end now, but will open nicely. Needs two or three years to develop. 50% merlot, 30% cabernet sauvignon and 20% cabernet franc. Try after 2025.

Decanter:

The 7.5ha Orma estate is located between Sassicaia and Ornellaia above the Bolgheri road, where there's less sand in the soil. Vinified in stainless steel with an 18-day maceration and regular pumping over, this blend of Merlot, Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc is then matured for 18 months in barriques, 50% new, followed by a further 12 months in bottle. Fresh and aromatic, the nose is full of sweet red fruits and herbs. Intense, zingy and spicy in the mouth, vibrant red and black hedgerow berries are accompanied by chocolate and herb streaks. Still very youthful, expect this to unfurl over the next few years. 35,000 bottles produced.

Falstaff:

Bright ruby with a slight purple tinge. Intense nose with notes of clove, some mint, fine blackberry, slightly earthy components in the background. Spreads great on the palate, has a lot of finely meshed, hearty tannin, nice juiciness, crisp fruit and a long finish.

The Wine Advocate:

A blend of Merlot, Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc, the Orma 2020 Orma is richly concentrated and midnight black in appearance. It presents considerable intensity in terms of its ink-like flavors of wild plum, blackberry confit, dark spice and cured tobacco. The wine wraps heavily over the palate, imparting lots of important textural richness along the way. You are best off serving a wine of this depth and magnitude with a classic T-bone cut bistecca alla fiorentina.