Dettagli del prodotto

La cantina
Mullineux & Leeu Family Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Cabernet sauvignon
Origine
Stellenbosch

Degustazione

Profumo
Ha aromi di mora, cassis e prugne fresche che si uniscono a note di scorza d'arancia secca, trucioli di matita, rosmarino e altre erbe di montagna.
Bocca
Espressivo e armonioso. Ha dei tannini eleganti e setosi. La sua potenza è bilanciata dalla freschezza e delicatezza del retrogusto
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Fino al 2032 se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Età
40 anni.
Suolo
Profondi alluvionali e granito decomposito.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni a una temperatura che non supera i 28 °C. Dura dai 10 ai 18 giorni. Dopo, c'è una macerazione di tre settimane. Alla fine, il vino viene scolato e pressato in botti. In primavera si fa l'assemblaggio
Invecchiamento
Invecchiamento di 20 mesi in botti di rovere francese da 500 litri (30% nuove).

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Blackberries, blackcurrants, tomato leaves and pencil lead on the nose. Medium-bodied with firm, chalky tannins. Fresh and structured. Pretty cabernet character. Drink from 2022.

The Wine Advocate:

Even more herbaceous than the 2018, the 2019 Leeu Passant Stellenbosch Cabernet Sauvignon is savory and has a compact frame, dusty red cherry aromas, hints of sweet red bell pepper, notions of wild herbs and a dusty minerality. Medium to full-bodied, the wine compresses on the palate with a food-friendly expression that is slightly more open-knit than the previous vintage, followed by somewhat drying tannins, graphite elements and a rocky essence.