Descrizione

Quando Michelangelo finì di scolpire il suo Mosè, disse: "Alzati e PARLA!". Questa è stata la principale fonte di ispirazione per il nome di questo champagne esclusivo . La sua origine è un vigneto biologico classificato Premier Cru nella prestigiosa Côte des Blancs, nella regione dello Champagne. Prodotto con uve Chardonnay e affinato per tre anni sui propri lieviti. Armonioso, fresco e complesso allo stesso tempo, con la classica finezza dei grandi vini della Côte des Blancs

Dettagli del prodotto

La cantina
Habla
Tipo di vino
Champagne
Annata
2018
Alcool
12.0% vol.
Sottozona
Côte des Blancs
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato, brillante, con bollicine costanti e molto fini.
Profumo
Fresco ed elegante, con delicate note floreali, sentori agrumati, aromi tostati con ricordi lattici. Tocco minerale.
Bocca
Entrata morbida, agrumata, con sentori di frutta bianca e nocciola. Finale cremoso.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Consumo
Ottimo fin da subito se lo tieni in buone condizioni.
Abbinamento
Pesce, frutti di mare, carni bianche al forno, ostriche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto Premier Cru nella Côte des Blancs, nella regione dello Champagne.
Clima
Continental
Raccolto
Viticoltura biologica.
Vinificazione
Fatto in modo tradizionale con il metodo champenoise.
Invecchiamento
Invecchiamento di 3 anni con i propri lieviti, il 25% del vino in botti di rovere.