Descrizione

Ma Rodó capì che il Cabernet Sauvignon poteva adattarsi alla perfezione al Penedés. Dopo un invecchiamento di 12 mesi in botte e altri 24 in bottiglia, il risultato è un vino rosso complesso, maturo, con note di frutta cotta e tostate e un passaggio equilibrato e intenso

Dettagli del prodotto

La cantina
Mas Rodó
Tipo di vino
Rosso
Annata
2015
Alcool
15.0% vol.
Sottozona
Alts d'Ancosa.
Varietà
100% Cabernet sauvignon
Origine
Penedés

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso con tonalità alta.
Profumo
Complesso, con aromi balsamici e di frutti rossi maturi, con note di cacao e composta.
Bocca
Carattere minerale con un passaggio intenso e untuoso. Tannini maturi ben integrati. Profondo e con acidità equilibrata.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Carni rosse, tutti i tipi di pasta, stufati, selvaggina e da gustare come aperitivo o con i dolci, specialmente il cioccolato dopo il caffè.

Vigna e preparazione

Suolo
Sabbioso-calcareo.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale all'inizio di ottobre 2015.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese.
Imbottigliamento
Il vino riposa in cantina per almeno 24 mesi prima di essere messo in commercio.