Descrizione

Questo Reserva è fatto con uve che vengono da vecchi vigneti sulle migliori colline della Sonsierra. È un mix di Tempranillo e Graciano, le due varietà di uva rossa più famose della Rioja, che danno un vino lungo, piacevole e caldo, che secondo la cantina avrà un'evoluzione fantastica nel medio-lungo termine

Dettagli del prodotto

La cantina
García Carrión
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2017
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Tempranillo, Graciano.
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Pulito e brillante, di colore granato intenso.
Profumo
Elegante e intenso, con aromi di tabacco, cuoio pregiato e incenso mescolati a more di bosco.
Bocca
Levigato con tannini piacevoli e caldi. L'acidità presente allunga la persistenza in bocca.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Si abbina perfettamente a selvaggina e agnello arrosto.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati ai piedi della Sonsierra, più precisamente nel comune di Labastida.
Raccolto
Vendemmia selezionata da vecchi vigneti situati sui pendii della Sonsierra.
Vinificazione
Fermenta in depositi di acciaio inox a temperature tra i 28 e i 30 ºC con macerazione prolungata delle bucce e dei semi perfettamente maturi per circa 3 settimane. Una volta ottenuto il vino, si affina con la fermentazione malolattica e si travasa prima di entrare in botte.
Invecchiamento
30 mesi di affinamento in botti di rovere francese e 6 mesi in bottiglia.