Descrizione

Questo monovarietale di Garnacha fa parte della linea Generación Tempore. È fatto con uve da un vigneto biologico a 600 metri di altitudine, dove ci sono viti di oltre 75 anni. Con un invecchiamento di 14 mesi, questo vino ha ancora il gusto fruttato tipico della varietà, con un tocco di legno tostato

Dettagli del prodotto

La cantina
Tempore
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
IGP Bajo Aragón
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso.
Profumo
Aromi di caramello, liquirizia e spezie.
Bocca
Al palato è equilibrato, intenso e fresco. Ottimo equilibrio tra il tostato del legno e il frutto.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Viñalta, en Lécera (Bajo Aragón).
Descrizione
Coltivazione biologica di vecchi vigneti di oltre 75 anni, piantati a un'altitudine di 600 metri.
Età
75 anni.
Suolo
Terreni sassosi, in pendenza, con pochi nutrienti biologici, che rendono il terreno povero e danno al vino un gusto minerale.
Vinificazione
Prefermentazione a freddo. Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata usando lieviti autoctoni. Fermentazione malolattica in botte.
Invecchiamento
Invecchiamento per 14 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.