Descrizione

Elegante, armonioso ed espressivo, questo monovarietale di Tempranillo fa innamorare mostrando il lato più raffinato della Ribera del Duero. Ogni annata ottiene ottimi punteggi dalla critica specializzata. Senza dubbio, uno dei vini rossi con il futuro più promettente della regione castigliana. Un lavoro enorme della famiglia García Montaña per assemblare un puzzle di paesi e terreni che esprimono personalità diverse

Dettagli del prodotto

La cantina
Garmón Continental
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con una bella tonalità.
Profumo
Intenso ed espressivo. Ha un sacco di aroma, frutta fresca e note terrose.
Bocca
Pieno, vivace e dalla struttura snella. Mostra una perfetta maturità e tannini levigati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2035 circa, se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con carni alla griglia, arrosti, legumi, stufati e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Piccoli appezzamenti di cinque comuni: Baños, Tubilla, La Aguilera, Anguix e Moradillo (che ha dato il contributo maggiore in questa annata). Tutti si trovano tra gli 850 e i 1000 metri sul livello del mare.
Dimensioni
20 ettari.
Età
Da 30 a 100 anni.
Suolo
Prevalentemente argilloso-calcareo e sabbioso-argilloso.
Clima
Continental.
Rendimento
Tra i 3.500 e i 4.000 chili per ettaro.
Vinificazione
La fermentazione e la macerazione durano dai 12 ai 16 giorni. Si fa con lieviti autoctoni e a una temperatura che arriva fino a 28 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di 20 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate :

For the first time, the 2021 Garmón contains 5% Cabernet Sauvignon in the blend with Tempranillo from different villages and zones within Ribera del Duero. They work small plots of old vines and old clones that have a longer cycle. The grapes ferment from 12 to 16 days with indigenous yeasts, and the wine matured in French oak barrels for 22 months. Despite the high altitude of the majority of vineyards here, the wine feels riper than the 2021s from Mauro, and the oak is more evident tin the nose. It's spicy, toasty and smoky, with a medium to full-bodied palate with abundant, slightly dusty tannins. Wait a bit to pull the cork, and enjoy with heathy, powerful food. 50,000 bottles produced. It was bottled in September 2023.