Descrizione

Il Fonseca Porto Late Bottled Vintage è fatto con i migliori vini Porto di Fonseca dell'annata 2018, che hanno mostrato un carattere molto intenso e profondo. Questo Porto espressivo viene vinificato in grandi botti di legno e imbottigliato senza chiarificazione né filtrazione in quantità limitate quando è pronto per essere bevuto

Dettagli del prodotto

La cantina
Fonseca Port Wines
Tipo di vino
Porto
Annata
2018
Alcool
20.0% vol.
Varietà
Tinta roriz, Touriga francesa, Touriga nacional
Origine
Porto

Degustazione

Vista
Colore viola intenso con un bordo rosso mattone.
Profumo
Ricca, deliziosa e super profumata, con note di mora, prugna selvatica, lampone e ribes rosso e liquirizia con un tocco dolce e floreale.
Bocca
Si distingue per le sue note speziate, di rovo, tè con sentori di cioccolato fondente, cacao e un tocco erbaceo seducente. Mostra ancora una meravigliosa tensione, buona presa, concentrazione di frutti di bosco scuri, tannini setosi e un finale fresco e brillante, con un'incredibile lunghezza e una sensazione generosa che riempie la bocca.
Temperatura di servizio
La cantina consiglia di servirlo tra i 16 e i 18 °C e, dato che non è filtrato, di decantarlo prima di servirlo. Prima di farlo, la bottiglia va lasciata in posizione verticale per qualche ora per far depositare il sedimento sul fondo.
Consumo
Date le sue particolarità, questo vino può essere gustato per un bel po' di tempo dopo aver aperto la bottiglia. L'ideale è berlo entro due mesi dall'apertura.
Abbinamento
Un finale perfetto per qualsiasi pasto e un ottimo abbinamento con formaggi dal sapore intenso, soprattutto quelli erborinati come lo stilton o il roquefort. È anche buonissimo con dolci al cioccolato o frutti di bosco.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà della cantina e altre proprietà situate nelle zone di Cima Corgo e Douro Superior.
Clima
Il carattere dei vini del 2018 è stato influenzato da un anno vitivinicolo insolito e a volte difficile. Dopo un 2017 molto caldo e secco, a metà gennaio il 56% del Portogallo, soprattutto il nord-est, era in grave siccità. Per fortuna, marzo è stato molto umido e le forti piogge hanno permesso di accumulare riserve di acqua sotterranea che si sono rivelate fondamentali durante la stagione di maturazione. Fino alla fine di giugno, il tempo è rimasto freddo e umido. Il ciclo della vite è stato ritardato di circa tre settimane rispetto all'anno precedente e la vendemmia non è iniziata prima della fine di luglio. Il mese di luglio è stato secco e relativamente mite, ma ad agosto è arrivato un caldo intenso. Il caldo ha permesso al ciclo di recuperare il ritardo e, nonostante il caldo persistente, l'elevata umidità del suolo ha favorito una maturazione uniforme ed equilibrata delle uve.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Invecchiamento
Per il Fonseca LBV vengono scelti i migliori e più completi vini rossi di Porto prodotti nella vendemmia 2018, che maturano in grandi botti di legno (di circa 27.500 litri di capacità) per 72 mesi.
Imbottigliamento
Imbottigliato senza filtrazione e con un residuo zuccherino di 100 grammi per litro.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This has a spiced sweet-berry character with hints of cassis, chocolate, vanilla and bark. Full-bodied with firm tannins, yet it is textured and velvety with creamy sweetness and a deep dark-fruited finish. Unfiltered. Drink or hold.