Descrizione

Questo vino rosso fa parte dell'interessante collezione monovarietale di Finca Constancia. È un Tempranillo fatto con l'uva dei vigneti della Parcela 23, uno dei più speciali della cantina. "Entre aguas" è il nome che i produttori usano per descrivere questa annata unica. Le piogge, un dono in questo clima arido e secco, unite all'influenza dei fiumi Tajo e Alberche, hanno reso possibile la creazione di un vino di grande qualità, fruttato, fresco e vellutato

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Constancia
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Brillante e di colore rosso ciliegia con riflessi violacei. Ha una tonalità delicata e lacrime dense e leggermente colorate.
Profumo
Predominano gli aromi freschi di frutta rossa con sentori di liquore, sfumature tostate e note di mentolo e liquirizia.
Bocca
Amabile e ampio. La sua acidità dà equilibrio e i tannini delicati gli conferiscono una consistenza piacevole. Ha un finale lungo ed elegante con sentori di caramello.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse, formaggi stagionati e salumi iberici.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcela 23 de Finca Constancia.
Clima
Continental, con estati soleggiate, secche e calde e inverni freddi.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette.
Vinificazione
La fermentazione malolattica è avvenuta in barrique nuove di rovere francese e americano, dove il vino ha poi riposato per sei mesi, acquisendo così un delicato sentore di legno che esalta il carattere fruttato di questo Tempranillo.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi in botti di rovere francese e americano.