Descrizione

I vini gustosi e facili da bere dell'enologo Peter Gierszewski si distinguono per la loro lavorazione tradizionale, senza fronzoli. Questo Gamay 100% di Mâcon-Bray è un buon esempio del suo stile. Un rosso accattivante che sprigiona un'esplosione di aromi di frutti rossi con un tocco piccante e un palato generoso e denso

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine de Thalie
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Gamay
Origine
Mâcon-Bray
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Fino al 2028 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti piantati a 300 metri di altitudine, esposti a sud.
Dimensioni
0,75 ettari.
Suolo
Fatto di margas.
Vinificazione
Fermentazione naturale con lieviti autoctoni. Macerazione dei grappoli interi e fermentazione per circa 15 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in botti da 500 litri.
Imbottigliamento
Senza prima stabilizzazione o filtrazione.