Descrizione

Questo bianco ha qualcosa di davvero originale oltre alla sua concentrazione minerale, ovvero i suoi chiari sentori di melone. Balsamico e con una fantastica acidità. Varietale e molto tipico dei buoni bianchi della Rioja.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Diez-Caballero
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
11.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa.
Varietà
100% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Ottima limpidezza e concentrazione minerale e fruttata con note di melone.
Bocca
Passaggio fresco con buona acidità. Equilibrato.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Fino al 2027 se conservato in ottime condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uve provenienti da un vigneto principale piantato a Laguardia e da altri situati in altre zone della Rioja Alavesa. Tutto è di Viura e alcune "fantasia del innestatore" dalle cepe delle vecchie vigne della proprietà.
Età
Più di 40 anni.
Raccolto
Vendemmia manuale. Ottima qualità dell'annata 2023.
Vinificazione
Fermentazione in vasca.
Invecchiamento
Cresciuto con i propri lieviti e con periodici "batonnages".