Descrizione

Con una produzione limitata a poco più di 3.000 bottiglie, Coto de Gomariz fa questo bianco invecchiato con un'accurata selezione di uve che vengono solo dalla tenuta O Figueiral, che è stata ripiantata nel 1978 con varietà autoctone. Complesso e molto aromatico, si distingue al palato per la sua profondità, freschezza e piacevole mineralità

Dettagli del prodotto

La cantina
Coto de Gomariz
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Produzione
3.330 bottiglie.
Sottozona
Leiro.
Varietà
Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Lado
Origine
Ribeiro

Degustazione

Vista
Colore giallo chiaro.
Profumo
Complesso, con aromi fruttati (melone, pesca, mandarino, fico, mela cotogna), un delicato sentore floreale, note molto precise di pietra focaia, che gli conferiscono profondità, e sfumature di miele e fresche note di scorza di agrumi e buccia di pera.
Bocca
Passaggio esuberante e allo stesso tempo fresco, chiaro e con una piacevole persistenza minerale
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Dalla cantina consigliano di lasciarlo decantare un po' prima di berlo.
Abbinamento
Aragosta alla "meunière", zuppa di pesce e frutti di mare, carne di selvaggina con o senza ripieno di frutta secca, foie gras, pesce al forno, pasta fresca delicata, carpaccio e formaggi cremosi.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
O Figueiral
Descrizione
Tenuta unica situata su un dolce pendio nel Pago de As Viñas, un terreno di grande valore storico coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica e senza l'uso di sostanze tossiche.
Età
Viti ripiantate nel 1978.
Suolo
Argille in superficie e sottosuolo di scisti.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 18 kg con una prima selezione delle uve direttamente in azienda.
Vinificazione
Tavolo di selezione, decantazione statica e fermentazione a bassa temperatura in depositi di acciaio inox. Fermentazione finale in barrique nuove di rovere francese da 500 litri.
Invecchiamento
Affinamento di circa 10 mesi su fecce fini in botti di rovere francese da 500 litri con "bâtonnage" periodico solo per evitare riduzioni. Passa altri 12 mesi in vasca e altri 6 mesi in bottiglia.
Imbottigliamento
Nel gennaio 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

Next to all the unoaked whites, the 2022 Finca O Figueiral Colleita Seleccionada comes across as a little oaky, but it would probably feel fruit-driven in a flight of white Burgundies. It reflects the warmer year and hits the scale at 14% alcohol, but this wine always has an extremely low pH, meaning good freshness. The palate also reveals abundant oak-related flavors and a dry, slightly astringent finish. Does it need more time, or is the new oak too much? 3,300 numbered bottles were filled in August 2023.