Descrizione

Un rosso fatto solo con Sangiovese e invecchiato per 24 mesi in botti di rovere. L'aroma è intenso, fruttato, speziato e floreale. Morbido e molto equilibrato al palato, con tannini delicati e un retrogusto lungo. Ottimo con carne di selvaggina arrosto e stufata. Perfetto con formaggi stagionati e pasta tradizionale fatta a mano con carne rossa e selvaggina

Dettagli del prodotto

La cantina
Ciacci Piccolomini D'Aragona
Tipo di vino
Rosso
Annata
2012
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Sangiovese
Altri formati disponibili:
Origine
Brunello di Montalcino DOCG

Degustazione

Vista
Rosso rubino tendente al granato.
Profumo
Il profumo è intenso, fruttato, speziato e floreale, con note di bacche rosse arricchite da delicate note speziate.
Bocca
Caldo, morbido e molto equilibrato al palato. Tannini delicati e retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Ottimo con carne di selvaggina arrosto e stufata. Perfetto con formaggi stagionati e pasta fatta in casa con carne rossa e ragù di selvaggina.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento di oltre 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20-75 hl. Poi riposa per 8 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Wow. I love the texture and beauty of this young Brunello. Medium to full body with a dense and tightly compacted palate. Dried cherry light cedar and chocolate. It goes on for minutes. Gorgeous now. Excellent acid fruit balance, but will improve with age.

The Wine Advocate:

The 2012 Brunello di Montalcino is a beautifully finessed and elegant wine. It offers a very pleasing sense of balance in which no one characteristic overpowers the next. A dark ruby appearance gives the wine an open and inviting personality. The bouquet produces a subtle medley of wild berry, blueberry, underbrush and toasted almond aromas. The mouthfeel is lean, but it also shows polished and silky persistence. If you don't have the patience to wait, it tastes great even at this early stage.

Wine Enthusiast:

Dark spice, ripe berry, forest floor, Mediterranean brush and new leather aromas lead the nose on this powerfully structured wine. On the full-bodied palate, baking spice, licorice and pipe tobacco notes accent a juicy black cherry core while firm, velvety tannins provide the framework. Drink 2020–2030.