Descrizione

Il Finca de Villatuerta Syrah-Garnacha si divide in due nuovi vini rossi, ognuno con una varietà in primo piano, sotto il nuovo nome di Legardeta, la tenuta da cui provengono entrambi. In questo vino rosso, l'uva Syrah mostra alla perfezione le sue qualità interessanti per

dare un vino fruttato

,

strutturato ed elegante

. Syrah mostra alla perfezione le sue qualità interessanti per dare un vino fruttato, strutturato ed elegante. 

Dettagli del prodotto

La cantina
Chivite
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Predominano gli aromi intensi di frutta nera e rossa (lampone, amarena e mora), le note di violetta e i sentori speziati.
Bocca
Di media intensità. Equilibrato, con una buona acidità e un retrogusto potente e fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti thailandesi e indiani, pasta ripiena o piatti a base di carne di maiale.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vino proveniente da circa 20 vigneti situati sulle pendici della Granja Legardeta (Villatuerta). Le uve sono coltivate nella zona più settentrionale dei vigneti di Chivite.
Dimensioni
180 ettari.
Suolo
Fatto di sedimenti argillosi, limosi e calcarei.
Clima
Continental moderato.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
In cantina, l'uva viene selezionata e messa in fermentazione per gravità in serbatoi di acciaio inox da 20.000 litri, dove fermenta a temperatura controllata. Durante questo processo è fondamentale l'estrazione delicata mediante rimontaggi manuali. Una volta terminata la fermentazione, il vino viene trasferito per gravità in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese.