Cascina Valle Asinari Nizza DOCG 2018

Cascina Valle Asinari Nizza DOCG è un monovitigno di Barbera che, dopo essere fermentata con lieviti indigeni, viene vinificata e affinata per almeno 18 mesi, di cui un anno in grandi botti di rovere di Slavonia e 6 mesi in vasche di cemento. Rosso rubino profondo con riflessi mattonati dettati dall’affinamento. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi, pepe e sottobosco; al palato è elegante e potente con una acidità vibrante.