Descrizione

Un vino straordinario prodotto in quantità super limitata, solo 600 bottiglie. Le uve vengono da un piccolo appezzamento di appena 0,2 ettari che dà delle uve sensazionali. Un vino rosso da godersi con il meglio della Rioja Alavesa dentro. Al naso è incredibile, con frutta e spezie dolci che fanno da protagoniste, mentre in bocca è potente ed elegante allo stesso tempo. Equilibrio perfetto. Bisogna correre per non perderlo

Dettagli del prodotto

Tipo di vino
Rosso
Annata
2016
Alcool
14.0% vol.
Produzione
600 bottiglie
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Molto aromatico, intenso e pulito. Un mix di cannella, vaniglia e un pizzico di liquirizia.
Bocca
Un rosso muscoloso, potente ma allo stesso tempo elegante e delicato. Ha un carattere intenso che dimostra un equilibrio perfetto. Finale armonioso e lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con tutto quello che ci viene in mente e che è buono.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Los Llanos
Descrizione
Vigneto ai piedi della Sierra Cantabria, a più di 600 metri sul livello del mare.
Dimensioni
0,2 ettari
Rendimento
Vigneto piantato alla massima densità consentita dal Consiglio Regolatore per avere una maggiore competizione tra le viti e ottenere un acino più grande che dà al vino una qualità migliore.
Raccolto
Vendemmia manuale tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre 2016. L'uva viene trasportata in cantina in cassette di plastica da 12 kg. Una volta arrivata in cantina, inizia il processo di selezione, scegliendo sempre gli acini in base alla dimensione e al peso per avere sempre la materia prima migliore.
Vinificazione
Fermentazione a bassa temperatura in tini di legno. Vengono effettuati pigiature e rimontaggi intensi.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

An impressive follow up to the delicious 2016 that did so well in my 2019 report, this is one of the best reds in Elvillar, sourced from a 0.2-hectare parcel at 610 metres called Los Llanos. Serious, dense and concentrated, with subtle reduction, fine, scented new French oak and blood orange, blackberry and wild herb flavours. 2022-30