Descrizione

Un vino rosso giovane che Abadal definisce un blend moderno, con il Cabernet Franc ( da cui prende il nome) come protagonista e completato dai vitigni autoctoni Sumoll e Mandó. Il vitigno francese dà al vino concentrazione e generosità, mentre il duo locale aggiunge carattere, eleganza e freschezza

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Abadal
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Cabernet franc, Sumoll, Mandó
Origine
Pla de Bages

Degustazione

Vista
Colore ciliegia scuro con riflessi granata.
Profumo
Un mix di aromi balsamici e floreali tipici del posto (menta, violetta, rosmarino), insieme a note intense di frutta rossa e caramello.
Bocca
Vino rosso fruttato, fresco, equilibrato e vivace.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con risotti di montagna, pollo ruspante con prugne e pinoli, baccalà gratinato al forno o tartufi al cioccolato.

Vigna e preparazione

Descrizione
Un mosaico di vigneti a terrazze, circondati da boschi, a un'altitudine tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare.
Suolo
Di argilla con forte presenza di pietra.
Clima
Mediterraneo montuoso.
Raccolto
Vendemmia manuale con selezione dei vigneti.
Vinificazione
Macerazione breve inferiore a 10 giorni e fermentazione per 10 giorni a temperatura controllata di 24 °C con "pigeage" e, occasionalmente, qualche breve rimontaggio e "desletage".
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 mesi in botti di rovere da 225 litri, a grana fine ed extrafina.